RESEP MASAKAN UDANG TAHU DENGAN BUMBU TAUCO

BAHAN BAHAN MASAKAN YANG DIBUTUHKAN

3 sendok makan minyak untuk menumis

• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 cabai merah diiris tipis
• 6 cabai rawit
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• garam
• gula jawa
• 3 sendok makan taoco
• 250 g udang tanpa kulit
• 2 potong tahu putih, dipotong-potong 2x2 cm
• ± 250 cc santan dari ½ butir kelapa
• 5 buah belimbing sayur, diiris-iris

Tips dan cara memasak udang tahu bumbu tauco

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai, masukan salam, lengkuas, garam, gula jawa dan taoco aduk-aduk sampai baunya harum.
2. masukan udang dan masak sampai udang berubah warna. Masukan tahu, tambahkan santan dan belimbing kedalamnya. Masak sampai semua bahan matang, angkat.

Resep Sayur Pepaya Muda

Bahan:

• 200 gr pepaya muda
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 gr daging tetelan, potong-potong
• 3 buah cabai hijau besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit merah utuh
• Garam secukupnya
• 1 liter santan cair
• 20 buah kerupuk krecek
• 2 sdm bawang merah goreng

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat:

1. Kupas pepaya muda, potong seukuran dadu, Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan tetelan, pepaya muda, cabai hijau, cabai rawit, dan garam, aduk rata. Tuang santan, masak hingga mendidih dan matang.
3. Masukkan krecek dan bawang merah goreng, aduk sebentar. Angkat.

Resep Sayur Rebung Manis

Bahan:

• 200 gr rebung, rebus
• 100 gr ubi jalar
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 100 gr daging tetelan, potong-potong
• 2 butir cengkih
• 3 cm kayu manis
• 1 ½ liter air
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula merah, serut
• 2 sdm kecap manis
• 50 gr buncis, potong 2 cm
• 50 gr jagung manis pipil

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir

Cara Membuat:

1. Iris-iris rebung dan potong-potong ubi jalar. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama tetelan, cengkih dan kayu manis hingga harum. Angkat, sisihkan.
3. Didihkan air, masukkan tumisan, rebung dan ubi jalar. Tambahkan garam, gula merah dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga setengah matang.
4. Masukkan buncis dan jagung manis, aduk.Masak hingga semua matang. Angkat.

Resep Tumis Sosis Sayuran

Bahan:

• 150 gr jagung manis pipil
• 1gr wortel, potong korek api
• 50 gr jamur kuping, iris
• 1 sdm margarin
• ½ buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah sosis sapi, iris
• 1 lembar kembang tahu, potong kotak, rendam
• 50 gr kacang polong, rendam air hangat
• 25 gr kapri
• Garam secukupnya
• ¼ sdt bubuk merica
• 1 sdt kecap manis
• 50 ml santan kental
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, cincang halus
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Bersihkan jagung manis, wortel dan jamur kuping, potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan sosis, aduk rata.
3. Masukkan sayuran, kembang tahu, kacang polong dan kapri. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis dan santan kental, aduk rata hingga semua bahan matang.
4. Tambahkan daun bawang dan seledri. Tuang larutan dan maizena, aduk hingga mengental. Angkat.

Resep Tumis Kangkung Terasi Enak & Sedap

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 1 lombok merah besar
• lombok merah kecil (cabe rawit) sesuai selera
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Saus tiram ± 3 sdm
• Lengkuas 1/3 ruas jari
• Sedikit garam
• Gula aren/gula pasir secukupnya
• Terasi
• Tomat
• Mentega / minyak

Cara Memasak Tumis Kangkung:

1. Siapkan adalah kangkung yang telah dibersihkan dan di petik daunnya.
2. Iris bawang merah dan bawang putih, tomat dan cabai
3. Panaskan mentega atau minyak di atas penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukan cabai , terasi, dan lengkuas segera lingkarkan saus tiram di pinggir2 bumbu yang sedang ditumis, bukan langsung ke bumbunya.
5. Setelah itu masukan kangkung yang telah di cuci, jangan ditambahkan air. usahakan jangan menambahkan air ketika menumis sayuran. karena sebenarnya air akan keluar sendiri dari kangkung yang dicuci. akali dengan mengecilkan api.
6. Setelah matang/atau hampir matang masukan garam dan gula. tahap terakhir ini usahakan untuk mencicipi dahulu kuahnya. karena biasanya terasi dan saus tiram sendiri sudah asin.
7. Masukan tomat dan siap di hidangkan hangat-hangat.

Resep udang asam manis saus tomat

Bahan

• 250 gram udang basah segar yang telah dikupas kulitnya
• 1 buah cabe merah diiris halus
• 1 batang daun bawang diiris halus
• potongan wortel yang telah di iris halus
• Jahe sebesar ibu jari
• 1 siung bawang putih yang telah dimemarkan
• 1 butir telur
• gula pasir cuka dan garam secukupnya
• Lada dan penyedap rasa secukupnya
• saus tomat
• Sagu ubi

cara memasak udang udang asam manis

1. Udang diberi tepung lalu digoreng seperti membuat udang goreng tepung
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak Bawang putih dan jahe digongseng hingga berwarna kekuningan
3. masukan potongan wortel sambil ditambahkan air sedikit.
4. masukan kembali bumbu yang tersisa seperti lada,penyedap rasa gula dan cuka
5. yang terakhir masukkan udang dan sagu sedikit agar kuah udang asam manissedikit kental
6. 

Resep Cara Membuat Martabak Kentang Mini Enak Praktis

Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu
80 ml air
1/2 sdt garam

Bahan Isi martabak :
5 butir telur ayam
250 gram kentang (kukus matang, lalu kupas dan potong dadu kecil)
2 sdt ROYCO rasa sapi
250 gram daun bawang (iris halus)
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
250 gram bawang bombay (iris halus)
1 sdt jintan bubuk
1 sdt garam
1 sdt kunyit bubuk
minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Martabak Kentang :

• Langkah pertama, Membuat Kulit: campur air dengan garam sampai larut. Lalu campur tepung terigu dengan air garam tersebut, kemudian uleni sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk. Setelah itu diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit. Lalu bagi adonan menjadi 20 bagian, kemudian bentuk menjadi bola-bola dan diamkan selama kurang 1 jam dan jangan lupa tutup dengan serbet yang bersih.
• Selanjutnya, Membuat Isi: kocok telur lepas, lalu masukkan ketumbar beserta jintan, garam, merica, kunyit dan bumbu penyedap ROYCO rasa sapi, Kemudian aduk rata. Setelah itu tambahkan kentang, bawang bombay dan daun bawang, lalu aduk hingga rata.
• Terakhir, Penyelesaian: panaskan wajan pipih, lalu ambil satu adonan dan bentangkan hingga terlihat menipis, kemudian taruh di wajan dan beri isian secukupnya. Selanjutnya, Lipat menjadi bentuk amplop dan goreng hingga matang (kuning keemasan). Setelah itu sajikan hangat martabak kentang buatan bersama cabe rawit atau kuah cuko

Note :  Cara Membuat Kuah Cuko : Didihkan 1 liter air, lalu masukkan 1/4 kg gula jawa/gula aren ( yang warnanya agak hitam), Kemudian tambahkan larutan air asam jawa secukupnya (sesuaikan selera). Setelah itu haluskan 7 siung bawang putih beserta 10 buah cabe rawit (atau sesuai selera) dan garam secukupnya. Setelah halus, masukkan ke dalam rebusan air gula dan asam jawa yang telah didihkan. Lalu aduk sebentar. kemudian Matikan kompor dan dinginkan kuah cuko. Setelah kuah cuko dingin, saring lalu buang ampasnya. Selesai.

Nah itulah tutorial singkat yang dapat kami sampaikan kepada anda mengenai resep cara membuat martabak kentang mini yang enak dan nikmat.

Resep Membuat Kroket Kentang Isi Ayam Spesial

Bahan Kroket Kentang Isi Ayam
500 gram kentang
75 gram keju parut
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan tepung terigu
1 butir kuning telur
3 sendok makan susu bubuk
500 ml minyak goreng
1 butir telur ayam
100 gram tepung roti

Bahan Isi Kroket Kentang Isi Ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 lembar daun jeruk, iris halus
1/2 sendok teh garam
300 gram daging ayam, rebus, suwir
2 sendok teh gula
3 batang daun bawang

Cara Membuat Kroket Kentang Isi Ayam :

• Langkah pertama, Gorenglah potongan kentang, lalu haluskan selagi kentang masih dalam keadaan panas. Kemudian campur dengan tepung terigu, keju parut, susu bubuk, kuning telur, garam dan merica. Lalu kemudian aduk sampai rata dan sisihkan.
• langkah berikutnya, Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang daun, daging ayam, merica, jeruk, garam dan gula.
• Lalu ambil adonan kentang, beri 1 sendok teh isian, dan bentuklah menjadi bulat lonjong. Kemudian benamkan/celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan adonan kedalam tepung roti.
• Goreng dalam wajan dengan minyak yang banyak hingga adonan berwarna kuning kecoklatan. Lalu Angkat dan Kroket Kentang Isi Ayam pun siap untuk disajikan.

Demikianlah Resep Membuat Kroket Kentang Isi Ayam Spesial yang dapat kami sajikan secara singkat, semoga mudah dimengerti. Jika ingin mengetahui resep aneka gorengan lain yang pernah kami buat.

Resep Perkedel Kentang Enak Praktis

Bahan Perkedel Kentang
1/2 kg kentang
1/2 kg daging cincang / kornet
1 butir telur
2 siung Bawang putih
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Perkedel Kentang :

• Langkah pertama, kentang dikukus hingga empuk, lalu ditumbuk.
• Langkah kedua, haluskan bawang putih dan lada. Setelah itu, campurkan daging cincang atau kornet dengan kentang yang telah ditumbuk sebelumnya.
• Selanjutnya, masukan garam dan kuning telur, kemudian aduk-aduk, cicipi dan jika dirasa rasanya sudah pas, bentuklah hasil olahan kentang tadi berbentuk lonjong atau bulat (sesuai selera) namun agak pipih.
• Terakhir, gorenglah olahan kentang yang telah dibentuk tadi hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu angkat dan perkedel kentang buatan anda pun siap untuk disajikan.

Demikianlah Resep Perkedel Kentang Enak Praktis yang dapat kami sajikan pada kesempatan kali ini

Resep Cara Membuat Ikan Bawal & Ikan Tongkol Balado Enak Praktis

Bahan-bahan yang dipersiapkan

• 500 gram ikan bawal/ikan tongkol dengan ukuran medium, siangilah kerat pada ke 2 sisi badan ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak goreng
• ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan bumbu (tumbuk kasar)

• 10 btr bawang merah
• 200 gram cabai merah ukuran besar (buang bijinya)
• 4 sendok teh garam
• 2 asam kandis
• 7 siung bawang putih dikupas

Cara Membuat Ikan Bawal Balado :

1. Pertama lumuri ikan bawal/ikan tongkol menggunakan garam, air jeruk nipis, dan merica, sampai merata
2. Taburi keseluruhan badan ikan menggunakan tepung terigu, sampai rata
3. Goreng ikan bawal/ikan tongkol di dalam minyak panas, goreng sampai matang dan kering namun hati-hati perhatikan besarnya api jangan sampai gosong karena minyak terlalu panas dan menggoreng kelamaan
4. Angkat kemudian tiriskan
5. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak sayur
6. Lalu tumis bahan bumbu (tumbuk kasar) yang sudah dipersiapkan, tunggu layu kemudian jika sudah harum angkat.
7. Taruh ikan pada piring saji, kemudian siram menggunakan bumbu yang sudah ditumis
8. Sajikan balado bawal selagi masih hangat

Tips mencari ikan bawal Fresh untuk membuat balado bawal

Sekedar tips, jika Anda ingin membuat balado bawal maka yang paling penting di sini sebenarnya adalah ikan bawalnya. Anda harus memastikan bahwa ikan bawal yang Anda beli itu fresh dan segar. Jangan membeli ikan bawal yang sudah disimpan berhari-hari. Akan lebih menyenangkan jika Anda dapat memastikan kesegaran dari ikan bawal tersebut, contohnya dengan cara memancing sendiri ikan bawal tersebut.

Resep Telur Balado

Bahan Membuat Telur Balado :
5 butir Telur Ayam (atau sesuai selera)
2 Sdm Kecap Manis
2 Lembar Daun Jeruk
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus :
3 Siung Bawang Putih
2 butir Kemiri Goreng
1/2 sdm gula pasir
5 Siung Bawang Merah
7 Buah Cabe Rawit
1 Sdt Gula Merah
1 Sdm Garam

Cara Membuat Telur Balado Praktis :

§  Langkah pertama, Tumis dengan sedikit minyak bahan bumbu halus (yang telah di haluskan sebelumnya), hingga tercium aromanya, lalu masukan daun jeruk, kemudian aduk-aduk hingga merata.

§  Selanjutnya, masukan telur ayam yang sebelumnya telah direbus hingga matang (boleh juga di goreng setelah di rebus, sesuai selera), kemudian tambahkan kecap manis beserta air secukupnya. Lalu test rasanya, jika dirasa sudah pas, Aduk- aduk kembali lalu masak hingga bumbu terlihat meresap . Setelah itu angkat dan segera sajikan telur balado buatan anda selagi hangat

 

Peyek Kacang-teri-udang ( Enak, Gurih Dan Renyah )


Kami adalah home industri yang memproduksi makanan asli indonesia yaitu peyek dan kami ada di daerah Margonda-Depok. Dan kami kembali lagi memberikan agan-agan kenikmatan pelayanan kuliner yaitu peyek kacang dan peyek ikan teri/udang yang mana banyak direcomended seller karena rasanya yang uenak dan gurih dilidah kita semua.,, maka dari itu kami akan berikan sedikit keterangan sementara, tentang harga per bungkus yang terbaru serta ongkos kirimnya.

Keunggulan produk kami :

1. Proses pembuatan yang higienis
2. Tidak menggunakan bahan pengawet
3. Peyek sebenarnya bisa bertahan sampai 14 hari (jika tertutup rapat ...bahkan bisa lebih,tapi kami hanya merekomendasikan kurang dari 14 hari ...agar dapat merasakan rasa peyek kami yang benar-benar terasa gurihnya..
4. Mempunyai rasa yang khasss...
5. Dapat dinikmati untuk santai dan lauk makan
6. Rasanya ta'kan terlupakan

PEYEK KACANG TANAH/Bungkus Rp.3.000

PEYEK IKAN TERI/Bungkus Rp.3.000

PEYEK KACANG HIJAU/Bungkus Rp.3.000

Oya, jika ada yang ingin memesan dengan toplesnya juga bisa. harganya tinggal ditambah saja dengan harga toplesnya Rp.20.000 (harga asli dipasar)

Untuk ongkos kirimnya tergantung jaraknya.

Syarat Pemesanan :

- Minimal untuk pesan sehari sebelumnya.
- Minimal Pembelian lebih dari Rp. 50.000,-
- Minimal Pesan Pembayaran 50%, Barang sampai pembayaran sisanya. (Bisa Nego)

Harga ongkos kirim masih fleksibel,bisa naik, bisa turun dari tarif dasarnya jika jaraknya terjangkau.
Untuk memudahkan pesan antar, kami sarankan untuk memberikan alamat yang jelas dan patokan yang mudah ditemukan.

Untuk info lebih lanjut atau pemesanan bisa langsung hubungi kami.

"Terima kasih"
Rezki Catering *_*

Catering Nasi Tumpeng & Jajanan Pasar 

REZKI CATERING

Menerima pesanan Catering Nasi Tumpeng dan Jajanan Pasar untuk Karyawan Kantoran, Siswa Sekolah/Instansi Pendidikan, Rumahan, Pernikahan, Khitanan, Meeting, Ulang Tahun, Pesta dll..

Catering kami di kerjakan oleh tangan-tangan yang sudah profesional dan ahli di bidangnya, kualitas rasa dan kepuasan anda adalah tujuan kami untuk menjalin kerjasama yang berkelanjutan…

Menu Beragam Tergantung Permintaan & Selera... Serta Harga yang sangat Terjangkau.

Menerima pesanan untuk menu lain dibawah ini :
- Aneka Masakan Khas Indonesia
- Kue & Jajanan Pasar
- Bubur Ayam/Bubur Kcg. Hijau
- Tumpeng & Nasi Kuning
- Mie/Kwetiau/Bihun Goreng Special Ultah
- Ketupat Sayur & Bumbu
- Gado-Gado
- Aneka Jus
- DLL. (Tergantung Permintaan/Pemesanan)

Kisaran Harga mulai dari :
10 rb s.d 25 rb /Porsi

DISCOUNT 10% UNTUK
PEMESANAN CATERING
HARIAN & BULANAN.

Note :
- Menu paket & Harga dapat berubah., tergantung selera anda.
- Bila pemesanan lebih dari 50 porsi untuk setiap paket, gratis 1 dus air mineral gelas.
- Untuk pemesanan lebih dari 50 porsi untuk daerah Depok, gratis biaya pengiriman.
- Pemesanan minimal 1 atau 2 hari sebelum hari “H” .

Hubugi/Telpon Kami - Order Request - Buat Kesepakatan - Pesanan Dikirim

"Kami meringankan anda dalam urusan masak-memasak"

REZKI CATERING

REZKI CATERING

Menerima pesanan Catering untuk Karyawan Kantoran, Siswa Sekolah/Instansi Pendidikan, Rumahan, Pernikahan, Khitanan, Meeting, Ulang Tahun, Pesta dll..

Catering kami di kerjakan oleh tangan-tangan yang sudah profesional dan ahli di bidangnya, kualitas rasa dan kepuasan anda adalah tujuan kami untuk menjalin kerjasama yang berkelanjutan…

Menu Beragam Tergantung Permintaan & Selera... Serta Harga yang sangat Terjangkau.

Menerima pesanan untuk menu lain dibawah ini :
- Aneka Masakan Khas Indonesia
- Kue & Jajanan Pasar
- Bubur Ayam/Bubur Kcg. Hijau
- Tumpeng & Nasi Kuning
- Mie/Kwetiau/Bihun Goreng Special Ultah
- Ketupat Sayur & Bumbu
- Gado-Gado
- Aneka Jus
- DLL. (Tergantung Permintaan/Pemesanan)

Kisaran Harga mulai dari :
10 rb s.d 25 rb /Porsi

DISCOUNT 10% UNTUK
PEMESANAN CATERING
HARIAN & BULANAN.

Note :
- Menu paket & Harga dapat berubah., tergantung selera anda.
- Bila pemesanan lebih dari 50 porsi untuk setiap paket, gratis 1 dus air mineral gelas.
- Untuk pemesanan lebih dari 50 porsi untuk daerah Depok, gratis biaya pengiriman.
- Pemesanan minimal 1 atau 2 hari sebelum hari “H” .

Hubugi/Telpon Kami - Order Request - Buat Kesepakatan - Pesanan Dikirim

"Kami meringankan anda dalam urusan masak-memasak"